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鱼香肉丝

菜谱编号:225-577
鱼香肉丝是【小确幸、】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量淀粉:适量
辅助料用量
葱:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
酱油:适量料酒:适量

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第一步:猪肉切丝,加入酱油、料酒和淀粉抓匀;
  • 第二步:碗中加入1匙盐、3匙糖、1匙醋、1匙酱油和少量水调成酱汁;
  • 第三步:热锅热油,加入抓匀的猪肉丝滑散;
  • 第四步:加入调好的酱汁翻炒;
  • 第五步:起锅前加入葱花拌匀。
  • 鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以在猪肉丝中加入蛋清,口感也很好。

    菜谱标签:热菜

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