当前位置：首页 > 炸酱面 > 做法（编号358-492）

炸酱面

菜谱编号：358-492

炸酱面是【surt1981】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬至饺子夏至面，我们这边一直有这么一种说法，夏至那天要吃凉面，本来老公想做茄丁面，我说还是吃炸酱面吧，更香一些?，晚上一家人坐在餐桌边呼噜噜的吃着凉面，哎呀，真好啊(*^◎^*)

炸酱面主厨：surt1981

第七步：手擀面煮好后过水，按个人喜好加入拌码，即可享用。

第六步：这是炒好的酱。

第五步：黄瓜切丝，绿豆芽和香椿苗焯水备用。

第四步：黄酱炒好后加入先前炒好的肉馅，翻炒均匀。

第三步：黄酱加适量的水划开，炒锅中放少许油，油热后加入黄酱，小火慢慢搅拌，一定要不停的搅拌以免炒糊粘锅，黄酱炒的越久越好，最好把黄酱中的油炒出来，因为没有那么多的时间，这次只炒了二十来分钟。

第二步：炒好的肉馅。

第一步：厨房有点暗，没开灯，炒锅油热后放姜末葱花，爆香后加入肉馅。

相关菜谱：: 炸酱面的做法[图解]; 炸酱面的做法[图解]; 香菇炸酱面的做法[图解]; 鸡蛋炸酱面的做法[图解]; 健康版炸酱面的做法[图解]; 炸酱面的做法[图解]; 鸡蛋炸酱面的做法[图解]; 老北京炸酱面的做法[图解]; ［蔬菜肉卤］炸酱面的做法[图解]; 手工杂酱面的做法[图解]; 炸酱肉末烧土豆的做法[图解]; 手擀炸酱面的做法[图解]