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健康版炸酱面

菜谱编号:053-576
健康版炸酱面是【草莓】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康版炸酱面”。
健康版炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时吃炸酱面都是用肉类比较做,比较喜欢放五花肉觉得那样炒出的酱比较香,但是那样就吃下的肉比较多而蔬菜就很少,这次改进了一下减少肉的用量,也把五花肉改为瘦肉,加入了多多的蔬菜,使这款炸酱面成了健康版炸酱面。

健康版炸酱面主厨:草莓

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:50克土豆:50克
香菇:50克洋葱:50克
瘦肉:50克面条:200克
辅助料用量
蒜米:2粒--
调味料用量
六月香豆瓣酱:1勺--

健康版炸酱面的做法步骤

第五步:锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻她。

健康版炸酱面做法第五步骤

第十步:面条煮好后在白开水内过一遍,捞出面条浇上酱料即可。

健康版炸酱面做法第十步骤

第一步:备齐所需的蔬菜和肉。

健康版炸酱面做法第一步骤

第七步:锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前她好的瘦肉。

健康版炸酱面做法第七步骤

第二步:各种蔬菜清洗干净,都切成大小差不多的粒,6月香豆瓣酱备用。

健康版炸酱面做法第二步骤

第九步:加入一大勺6月香豆瓣酱翻她均匀后出锅。

健康版炸酱面做法第九步骤

第八步:把香葱块倒入锅内翻她出香味。

健康版炸酱面做法第八步骤

第四步:待瘦肉翻她变白后加少许酱油,翻她均匀后把瘦肉盛出备用。

健康版炸酱面做法第四步骤

第三步:锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻她。

健康版炸酱面做法第三步骤

第六步:待胡萝卜粒和土豆粒变软一點后加入香菇粒。

健康版炸酱面做法第六步骤
健康版炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

1·面条最好用湿面条比较好吃。
2·煮好的面条过一遍凉白开水就没那么粘。
3·豆瓣酱有咸味了,不用再加盐了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康版炸酱面。

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