当前位置:首页 > 自制凉皮 > 做法(编号027-480)

自制凉皮

菜谱编号:027-480
自制凉皮是【清风022】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮”。
自制凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的凉皮干净,放心。

自制凉皮主厨:清风022

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
辣椒:适量香菜:适量

自制凉皮的做法步骤

  • 第二步:洗完面团的水,沉淀6个小时左右。
  • 第四步:搅拌均匀后舀一勺放在平底盘上大火蒸2分钟,凉水冲一下即成一张凉皮。
  • 第一步:面团洗到只剩下面筋,上屉蒸10分钟。
  • 第五步:凉皮切条,拌入青椒丝、黄瓜丝、香菜,加辣椒油、香油、醋,味道比小摊儿的一点都不差。
  • 第三步:倒掉沉淀后的清水,只留少许。
  • 自制凉皮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清风022】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制凉皮。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜