当前位置:首页 > 裱花蛋糕 > 做法(编号015-253)

裱花蛋糕

菜谱编号:015-253
裱花蛋糕是【月满西楼528】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裱花蛋糕”。
裱花蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

机器猫是我童年时最喜欢的动画人物之一。所以,我很早就想裱个机器猫蛋糕了,只是一直没找到机会,今年6·1美梦成真啊!

真的很羡慕大雄,在他有需要的时候,机器猫的兜兜里头总能翻出神奇的小玩意……(大家记得不?那个时候的翻译,机器猫叫:阿蒙!)

这是6·1儿童节当天送给小侄子的。

这家伙是6·3的生日,可是那天他要上学,所以听说他6·1要请同学来玩,我一大早就爬起来给他做了这个蛋糕,让他跟同学一起过个有机器猫陪伴的生日吧!

裱花蛋糕主厨:月满西楼528

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
原味8寸戚风蛋糕胚:1个鸡蛋:4个
低筋粉:100克玉米油:55克
牛奶:65克白醋:几滴
盐:1克奶油裱花:适量
水果:适量奶油:500ML
白砂糖:50克果膏:适量
自制巧克力酱:适量植物色素:适量

裱花蛋糕的做法步骤

  • 第二步:蛋糕横剖成2片,抹上奶油,放上水果粒。
  • 第五步:侧面用波浪刮板刮出纹路。
  • 第九步:用黄色色素和红色色素分别混合少量果膏,在手和铃铛处挤上黄色果膏,在舌头和带子处挤上红色果膏。
  • 第四步:表面涂上奶油,抹平;(表面可以不用很平,因为要裱花遮盖住)。
  • 第六步:在奶油表面用牙签画上机器猫图案。
  • 第十步:最后用剩下的奶油在底部挤上一圈花边。
    机器猫完成。
  • 第三步:盖上另一片蛋糕,轻拍平整。
  • 第一步:水果切粒备用、奶油加入砂糖打发。
  • 第八步:把剩下的奶油分成2份,一份加入蓝色植物色素,混合均匀,用贝壳嘴到表面;另一份装入裱花袋,剪出很小的口,在机器猫面部,挤出凌乱的小线条。
  • 第七步:用自制巧克力酱按牙签印勾出形状。
  • 裱花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    具体过程图在成品图里看!

    裱花蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【月满西楼528】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的裱花蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜