当前位置:首页 > 冰皮月饼 > 做法(编号203-233)

冰皮月饼

菜谱编号:203-233
冰皮月饼是【cissy77bx】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
冰皮月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做【冰皮月饼】好久了,也找了很多做法,由于我平时真的没有很多时间,白天要自己看店,晚上回来就带孩子,所以这次我就直接买了冰皮月饼粉,为了节省时间。我的用料,以及做法简单易学,很容易上手,就是一个字:方便快捷出效果!关注我的作品以后,就会慢慢发现,其实我就是喜欢用简单的食材来做各种吃的,能达到预期的效果就十分ok了。

昨晚等怡宝睡着后,我就开始我的月饼计划,其中也遇到了很多困难,还好没放弃,这就是吃货的精神!哈哈

冰皮月饼主厨:cissy77bx

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
冰皮月饼粉:220克牛奶:200ML
辅助料用量
红豆馅:适量--

冰皮月饼的做法步骤

  • 第一步:我的材料很简单,只要这三样就可以咯,刚开始做不要给自己太大压力,轻轻松松就可以搞定。
  • 第三步:我一开始还担心一袋牛奶不够用,总觉得不抱团,后来突然想起来戴上一次性手套揉面,越揉面团越筋道,这个粉还是不错的。
  • 第六步:放入适量的红豆沙,这是在超市买的,比较偏甜,过后我会自己制作馅料,吃友们敬请期待吧!
  • 第五步:我没有电子称,刚开始做的两个失败,第一个太小,第二个太大。总结经验之后,找到了合适的面团大小,吃货的能力还是很强大的,没有称也难不倒我。
  • 第四步:揉成光滑的面团就可以了,个人觉得还是带手套揉好一些,要不然弄到手上黏黏的。
  • 第七步:一个小团子就做好了,有点像包元宵。从照片上看,我的手还是蛮长的,偷笑ing……
  • 第十步:再来一张,因为红豆沙很甜,这次就没有给怡宝吃,下次自己做馅料时,再给你吃吧,宝贝儿~爱你哟~
  • 第九步:这就做好咯,算上我开始做坏的两个,和预留的手粉,这一袋月饼粉可以做14个。做好放入冰箱冷藏4-6小时,会更好吃。我是第二天早晨吃的,味道很好,面很Q。卖相稍微不是那么完美,但是自己吃已经可以了呢。
  • 第二步:月饼粉直接加纯净水就可以和面了,不需要上锅蒸。我没用水,用的牛奶,能增加它的奶香味,结果证明,还不错哦~月饼粉我没有都用上,留了一些备用,当手粉,后期做月饼时候会用上。
  • 第八步:下面就是放入模具中了,我买的是小号模具,可以做50g的。买模具时想了好久是买圆的还是方的,最后还是决定买方的,事实证明我选对了,方的很大气。把收口朝下,光滑的一面可以压上漂亮的花纹,如果不好脱模,可以之前往模具里撒些手粉。
  • 冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我是买的冰皮月饼粉,所以操作很简单,留些手粉备用就可以了
    2·冷藏之后食用,口感更佳。

    菜谱标签:家常菜糕点

    冰皮月饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【cissy77bx】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰皮月饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜