酥皮五仁月饼

第五步：将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等。

第十四步：压扁的面团用擀面杖擀成圆形的面片。

第十八步：将包好的面团收口朝下放在烤盘上。在面团表面刷一层蛋黄。撒上一些白芝麻或者黑芝麻。烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。

第十步：擀好的面片，从外往内卷起来。

第十六步：用面皮把五仁馅包起来。

第四步：酥面 黄油和低筋面粉用手揉搓均匀，揉成面团，静置15分钟。

第十二步：再次把面片卷起来。

第六步：取一个小的水油皮面团，压扁。

第一步：水油皮
黄油隔水融化加入糖，水搅拌均匀。

第十五步：将五仁馅放在面片中央。

第十七步：包好后用手轻轻按扁。

第九步：包好的面团收口朝上放在案板上，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

第二步：筛入面粉搅拌。

第三步：揉成面团，静置20分钟。

第八步：用水油皮面团把油酥面团包起来。

第十三步：用手压扁。

第七步：把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

第十一步：把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。