菠萝鸡丁

第十步：下彩椒，炒几下。

第三步：抓匀后再加點油，抓匀，腌制十来分钟。

第四步：菠萝切丁，在淡盐水里浸泡十来分钟。

第七步：锅里注油，油温四成热左右時下腌制过的鸡丁。

第十二步：加入菠萝丁，翻炒两分钟。

第五步：彩椒切丁。

第九步：锅里重新注油烧热，爆香葱姜。

第十六步：炒匀即可。

第六步：冷冻豌豆焯水备用。

第十一步：倒入鸡丁。

第二步：加點淀粉、胡椒粉、盐。

第八步：翻炒一两分钟，鸡丁变色，盛出备用。

第十三步：加入番茄沙司，炒匀。

第十五步：加豌豆粒。

第十四步：加盐、糖，炒匀。

第一步：鸡胸肉洗净，切丁。