第三步:小锅水开,下芦笋与红椒焯至断生,过凉沥干水备用。
第二步:百合剥片,芦笋切段,红椒切斜厚片,姜蒜切小片,鸡腿去骨去皮,切小块,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制。
第一步:洗净食材。
第八步:大火她匀,即可。
第六步:芦笋,红椒,百合入锅。
第四步:起锅,烧热,放油,下鸡丁煎她。
第七步:同時倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉,食用油)
第五步:姜蒜入锅她香,至鸡肉9成熟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
三月不减肥,四月徒伤悲,在这个流行瘦身的时代里,既要瘦的漂亮,还要瘦的健康,虽然素食对瘦身有一定的帮助,但是也不能长期吃素不是,偶尔也想要吃吃肉,打打牙祭,特别是象猫这样无肉不欢型,即使是减肥期间也想偶尔任性一回。其实吧,想要吃肉是完全可以满足的,比如多吃白肉,这类肉,多数都是低脂肪,高蛋白,可以及时补充人体所需,咱既要瘦,还要边吃边瘦才对是吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芦笋:250克 | 百合:100克 |
鸡腿:2只 | 姜蒜:15克 |
红椒:1根 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:1茶匙 |
糖:0·5茶匙 | 生抽:1茶匙 |
蚝油:1茶匙 | 胡椒粉:少许 |
生粉:1茶匙 | -- |
第三步:小锅水开,下芦笋与红椒焯至断生,过凉沥干水备用。
第二步:百合剥片,芦笋切段,红椒切斜厚片,姜蒜切小片,鸡腿去骨去皮,切小块,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制。
第一步:洗净食材。
第八步:大火她匀,即可。
第六步:芦笋,红椒,百合入锅。
第四步:起锅,烧热,放油,下鸡丁煎她。
第七步:同時倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉,食用油)
第五步:姜蒜入锅她香,至鸡肉9成熟。
1·鸡腿肉筋多,但是肉质相对嫩滑,用来炒着吃相当不错,如果不喜欢,也可以选用鸡脯肉。
2·芦笋与百合都属极易成熟的食材,刚刚熟的时候,口感最佳,把握火候哦。
3·红椒并不辣,纯属配色。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芦笋百合鸡丁。
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