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芦笋百合鸡丁

菜谱编号:189-075
芦笋百合鸡丁是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋百合鸡丁”。
芦笋百合鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三月不减肥,四月徒伤悲,在这个流行瘦身的时代里,既要瘦的漂亮,还要瘦的健康,虽然素食对瘦身有一定的帮助,但是也不能长期吃素不是,偶尔也想要吃吃肉,打打牙祭,特别是象猫这样无肉不欢型,即使是减肥期间也想偶尔任性一回。其实吧,想要吃肉是完全可以满足的,比如多吃白肉,这类肉,多数都是低脂肪,高蛋白,可以及时补充人体所需,咱既要瘦,还要边吃边瘦才对是吧!

芦笋百合鸡丁主厨:Jackey猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芦笋:250克百合:100克
鸡腿:2只姜蒜:15克
红椒:1根--
辅助料用量
油:适量盐:1茶匙
糖:0·5茶匙生抽:1茶匙
蚝油:1茶匙胡椒粉:少许
生粉:1茶匙--

芦笋百合鸡丁的做法步骤

第三步:小锅水开,下芦笋与红椒焯至断生,过凉沥干水备用。

芦笋百合鸡丁做法第三步骤

第二步:百合剥片,芦笋切段,红椒切斜厚片,姜蒜切小片,鸡腿去骨去皮,切小块,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制。

芦笋百合鸡丁做法第二步骤

第一步:洗净食材。

芦笋百合鸡丁做法第一步骤

第八步:大火她匀,即可。

芦笋百合鸡丁做法第八步骤

第六步:芦笋,红椒,百合入锅。

芦笋百合鸡丁做法第六步骤

第四步:起锅,烧热,放油,下鸡丁煎她。

芦笋百合鸡丁做法第四步骤

第七步:同時倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉,食用油)

芦笋百合鸡丁做法第七步骤

第五步:姜蒜入锅她香,至鸡肉9成熟。

芦笋百合鸡丁做法第五步骤
芦笋百合鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸡腿肉筋多,但是肉质相对嫩滑,用来炒着吃相当不错,如果不喜欢,也可以选用鸡脯肉。
2·芦笋与百合都属极易成熟的食材,刚刚熟的时候,口感最佳,把握火候哦。
3·红椒并不辣,纯属配色。

相关食材:芦笋百合鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芦笋百合鸡丁。

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