妞式宫保鸡丁
妞式宫保鸡丁是【玛丽小妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妞式宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
谁说炒宫保鸡丁必须选鸡腿肉了,小妞我就用的是鸡胸肉,那是相当的滑嫩可口啊!微辣咸鲜,回味香甜,可谓一道很好的下饭菜,请大家品尝!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花生:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱段:适量 | 姜末:适量 |
蒜瓣:适量 | 豆瓣酱:适量 |
小干辣椒:适量 | 辣椒面儿:适量 |
淀粉:适量 | 料酒:适量 |
白胡椒粉:适量 | 陈醋:适量 |
生抽:适量 | 糖:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
妞式宫保鸡丁的做法步骤
妞式宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
调制鸡丁时一定要加少许水,这样能使鸡胸肉更嫩滑,调好后加入少许油以防鸡丁在锅中粘连。
相关食材:鸡丁