第四步:再放入鸡蛋。
第八步:取盘抹上薄薄的一层花生油,然后倒入面粉糊,放入锅中。
第五步:用打圆圈的方式,充分打匀。
第七步:打好的面粉糊在温暖处放置20分钟左右。
第二步:将酵母粉倒入面粉中。
第九步:盖上锅盖,大火蒸至冒烟再蒸10分钟左右即可。
第三步:倒入糖、适量油。
第六步:将加入全部材料的面粉糊打至筷子捞起呈1字形。
第一步:材料:面粉150克、白糖100克、鸡蛋4个、酵母粉适量。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得小时候经常想吃蛋糕,外面的又不卫生,妈妈就教我做蒸蛋糕,很好吃,很怀念的味道!!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
白糖:100克 | 酵母粉:适量 |
第四步:再放入鸡蛋。
第八步:取盘抹上薄薄的一层花生油,然后倒入面粉糊,放入锅中。
第五步:用打圆圈的方式,充分打匀。
第七步:打好的面粉糊在温暖处放置20分钟左右。
第二步:将酵母粉倒入面粉中。
第九步:盖上锅盖,大火蒸至冒烟再蒸10分钟左右即可。
第三步:倒入糖、适量油。
第六步:将加入全部材料的面粉糊打至筷子捞起呈1字形。
第一步:材料:面粉150克、白糖100克、鸡蛋4个、酵母粉适量。
这里用的酵母粉我们那也叫泡打粉,做蛋糕时不用温水发酵,直接倒到面粉混合一起就行,我用的酵母粉是1包适用2斤面粉的,如果有朋友想做的,自己适量加点就可以了··
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