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儿时的记忆——蒸蛋糕

菜谱编号:013-303
儿时的记忆——蒸蛋糕是【吖冰】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时的记忆——蒸蛋糕”。
儿时的记忆——蒸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候经常想吃蛋糕,外面的又不卫生,妈妈就教我做蒸蛋糕,很好吃,很怀念的味道!!

儿时的记忆——蒸蛋糕主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克鸡蛋:4个
辅助料用量
白糖:100克酵母粉:适量

儿时的记忆——蒸蛋糕的做法步骤

第四步:再放入鸡蛋。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第四步骤

第八步:取盘抹上薄薄的一层花生油,然后倒入面粉糊,放入锅中。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第八步骤

第五步:用打圆圈的方式,充分打匀。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第五步骤

第七步:打好的面粉糊在温暖处放置20分钟左右。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第七步骤

第二步:将酵母粉倒入面粉中。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第二步骤

第九步:盖上锅盖,大火蒸至冒烟再蒸10分钟左右即可。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第九步骤

第三步:倒入糖、适量油。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第三步骤

第六步:将加入全部材料的面粉糊打至筷子捞起呈1字形。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第六步骤

第一步:材料:面粉150克、白糖100克、鸡蛋4个、酵母粉适量。

儿时的记忆——蒸蛋糕做法第一步骤
儿时的记忆——蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

这里用的酵母粉我们那也叫泡打粉,做蛋糕时不用温水发酵,直接倒到面粉混合一起就行,我用的酵母粉是1包适用2斤面粉的,如果有朋友想做的,自己适量加点就可以了··

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的儿时的记忆——蒸蛋糕。

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