炝炒白菜
炝炒白菜是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天周末，老公下厨，我这个煮妇今日休息，哈哈。跑进厨房，看看他给我们准备啥好吃的，结果看到一颗白菜，哦，就这个呀，不过，白菜确实可以多吃，秋冬季节干燥，好好润润肠，据说白菜还能防癌。
到厨房居然没看到他准备姜蒜辣椒什么的，我说你这么炝炒怎么炒呀，原来他一直就喜欢家里自制的剁椒，今天，剁椒上场了，自制的剁椒里有姜蒜什么的，这不，做菜也太省事了。接着还看他准备了一点肉肉，哈哈，我家无肉不欢呀，连个炝炒白菜也加肉，炒的时候加了剁椒加了醋，我感觉这个就是酸辣白菜了吧。他的动作那叫个快，把我拍照的忙得手忙脚乱，怎么就这么不配合呢，看看这些个照片······这爆炒的香味很快就炝了出来，哈哈，这炝炒白菜，味道还很赞滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 带皮肥瘦肉：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 自制剁椒：一勺 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | 花生油：适量 |