芹菜炒鸡蛋
芹菜炒鸡蛋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：两个 | 西芹：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
芹菜炒鸡蛋的做法步骤
芹菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
在打蛋液时已经放入少许盐，所以要芹菜调好味后再倒入鸡蛋翻炒。
答配菜谱：芹菜与鸡蛋的做法