纯天然无添加剂的山楂果酱，果丹皮和山楂糕
纯天然无添加剂的山楂果酱，果丹皮和山楂糕是【追逐阳光】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯天然无添加剂的山楂果酱，果丹皮和山楂糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红艳艳的山楂富含果胶，本身就有很好的凝固作用，而且果胶是一种水溶性的膳食纤维，不但有利于清脂减肥，还能积极的促进肠蠕动防止便秘。山楂对于积食和胃酸不足的朋友很有帮助，只是空口吃还是偏酸且容易倒牙，做成山楂糕吃起来美味又方便。不过，山楂有活血的作用，孕妈妈们就不适合吃啦哦，胃酸多过的朋友也最好少吃。
因为山楂的果胶含量是最高的，是水果中含量最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。山楂所含的果胶，可以在酸性溶液中凝结成冻，所以我们不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱，山楂糕和果丹皮。我们只须注意的是控制加热的时间和山楂的浓稠度而已。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：600克 | 冰糖：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：200克 | -- |
纯天然无添加剂的山楂果酱，果丹皮和山楂糕的做法步骤
答配菜谱：山楂与果酱的做法