呵呵,煮了四个,因为家人都很喜欢吃,父母一个,哥哥弟弟各一个。
老鲁家的传统菜——捆蹄
老鲁家的传统菜——捆蹄是【祥云化雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鲁家的传统菜——捆蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜是我母亲在我们小的时候想着法子让我们吃创意做出来的。因为母亲那时在豆腐店里工作,会捆素鸡,所以她就创意用猪蹄捆起来给我们吃,这样我家的餐桌上又添了一道菜。母亲年事已高,所以我从小耳闻目染和母亲学会了,这个就成为了我家的传统菜。现在我们家的传统菜基本就是我做了,想什么盐水鸭、炸皮杜什么的
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄膀:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 小茴香:适量 |
花椒:适量 | -- |
老鲁家的传统菜——捆蹄的做法步骤
呵呵,煮了四个,因为家人都很喜欢吃,父母一个,哥哥弟弟各一个。