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卤捆蹄膀

菜谱编号:180-333
卤捆蹄膀是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤捆蹄膀”。
卤捆蹄膀
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄膀:1个--
辅助料用量
卤汤:适量酱油:适量
蚝油:适量白糖:适量
鸡精:适量胡椒:适量
料酒:适量--

卤捆蹄膀的做法步骤

  • 第七步:吃时切片装盘,搭配喜欢的蘸汁口味更佳·
  • 第三步:酱油,蚝油,白糖,鸡精,胡椒,料酒调成汁·
  • 第四步:均匀的抹在蹄膀里面·
  • 第六步:放入卤水汤中煮熟后,泡几小时更入味·(用高压锅更快)
  • 第二步:洗净去余毛,放在铁锅中,皮朝下干烫-下·
  • 第一步:蹄膀去掉里面骨头·(买时要商家帮忙)
  • 第五步:紧紧朝内卷起·用绳捆绑起来·
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