清蒸红薯丸子
清蒸红薯丸子是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸红薯丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效,使人「长寿少疾」。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:「味甘,性平。归脾、肾经。」、「补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。」
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红薯:适量 | 香菇:适量 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
酱油:适量 | 五香粉:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
香油:适量 | -- |