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黄豆芽炒红薯粉丝

菜谱编号:172-277
黄豆芽炒红薯粉丝是【紫蝙蝠】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽炒红薯粉丝”。
黄豆芽炒红薯粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家胖子,喜欢去外面点这道菜。外面酱油和油都超级多的。我只好自己研究怎么做好吃了。好在做出来他也满意,于是就分享给各位了

黄豆芽炒红薯粉丝主厨:紫蝙蝠

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:适量豆瓣酱:1勺
酱油:适量姜:2片
干辣椒:5个--
辅助料用量
红薯粉丝:适量香菜:2颗
盐:适量大蒜头:4瓣

黄豆芽炒红薯粉丝的做法步骤

  • 第七步:锅底剩下少许汤水的时候,加入泡好的红薯粉丝,加入酱油,翻炒到水分全部收干
  • 第四步:加入豆瓣酱继续翻炒爆香
  • 第一步:1粉丝开水煮一分钟,泡发。2黄豆芽我买了差不多1元钱了,喜欢豆芽烂一点的可以煮熟,然后再爆炒。3香菜2颗,切小段。4郫县豆瓣酱一勺
  • 第八步:出锅前,加入香菜末,盐。翻炒均匀即可出锅
  • 第五步:加入黄豆芽爆炒到豆芽上色
  • 第二步:姜2片切小丁,大蒜头4颗切小丁,干辣椒5个左右切小段
  • 第六步:加入水煮熟豆芽,水量根据自己喜欢的豆芽熟度加。喜欢烂一点的可以先煮熟豆芽再爆炒。
  • 第三步:植物油入锅烧热后,加入上一步的姜蒜干辣椒爆香
  • 第九步:出锅,装盘!开吃!
  • 黄豆芽炒红薯粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    豆芽和粉丝建议都煮熟,然后直接爆炒,这样会更香哟

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆芽炒红薯粉丝。

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