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[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴

菜谱编号:136-608
[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴”。
[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个红薯片,大家一致觉得比薯片还好吃。口感十分酥脆,还有着一股浓郁的奶香味,让人越吃越想吃。它的制作方法很简单,偶尔做上一些,给孩子当零嘴,是很不错的选择哦。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:四个--
辅助料用量
黄油:适量白糖:少许

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法步骤

第四步:用厨房纸擦洗干水份,铺在空气炸锅的高物架上。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第四步骤

第七步:空气炸锅设置到165度,30分钟,启动预热。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第七步骤

第十一步:如果担心无法掌握好具体的時间,可以通过透明炉盖观察情况,烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小,烤到20分的時候就已经烤好了。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第十一步骤

第十步:盖上盖子进行烘烤。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第十步骤

第六步:在表面撒上少许白糖。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第六步骤

第八步:当温度到达以后,电热管会变黑,停止加温。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第八步骤

第五步:刷上一层融化的黄油。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第五步骤

第九步:这時候打开盖子,把高物架放入。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第九步骤

第三步:切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右,中间换上几次水,漂去红薯里的淀粉。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第三步骤

第一步:准备好红薯,洗干净。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第一步骤

第二步:把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。(尽量切得均匀,这样好一起烤熟)

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第二步骤

第十二步:前面四个红薯做的红薯片都被吃完了,于是炒又拿了两个大的红薯来做,红薯大个一些,红薯片也就大一些。烤制的時间也就相对需要较长一些。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法第十二步骤
[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:红薯片尽量切得厚薄均匀,这样方便同时烤好。
2:切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉,这样烤出来的更脆。
3:可以用土豆(马铃薯)代替红薯,那烤出来的就是薯片。
4:烤制的时间根据食物量的多少酌情调整,可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。
5:如果嫌麻烦,浸泡好以后可以直接洗干水份就烤,但是抹了黄油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一样的。
6:烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里,并且尽快吃完,以免受潮。

菜谱标签:小吃零食
相关食材:红薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴。

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