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萝卜粉条猪肉大包

菜谱编号:013-430
萝卜粉条猪肉大包是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜粉条猪肉大包”。
萝卜粉条猪肉大包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:200克全麦粉:500克
猪肉:400克萝卜:一个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
花生油:30毫升料酒:15毫升
生抽:15毫升老抽:6毫升
甜面酱:30克盐:4克
鸡精:2克胡椒粉:1克
酵母:5克--

萝卜粉条猪肉大包的做法步骤

  • 第六步:粉条用热水淖一下。
  • 第三步:用热水淖一下。
  • 第十一步:面粉中加入酵母和温水和成面团,饧30分钟。
  • 第二步:萝卜切片。
  • 第十二步:饧好的面团放入面板上。
  • 第十三步:稍揉片刻,把面揉匀。
  • 第十四步:切成40克一个的小剂子,擀成饼状。
  • 第八步:放入剁碎的粉条。
  • 第四步:猪肉切成细末
  • 第五步:加料酒、生抽、老抽、甜面酱腌制。
  • 第一步:猪肉从冰箱拿出来自然化冻,萝卜洗净。
  • 第九步:放入切碎的葱、姜。
  • 第七步:放入剁碎的萝卜。
  • 第十六步:开锅装盘哦。
  • 第十步:放入花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀即可。
  • 第十五步:放上馅包成包子,稍饧。放到凉水锅里用大火蒸,开锅后25分钟即熟。关火3分钟后打开锅盖。
  • 相关食材:猪肉萝卜粉条

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