猪肉萝卜馅饼
猪肉萝卜馅饼是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉萝卜馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个用来做馅的红萝卜可不是胡萝卜,它是东北地区的特产之一,又叫大红萝卜,形状是圆形的大个的,红色的皮。红萝卜性微温,它的功效有:防癌抗癌、抗痛风、降血压、助消化、止咳化痰平喘、排毒美容、抗病毒、减肥、补血、补钙。
红萝卜药用价值非常的高,并且价格又便宜,可是好多人都不爱吃,特别是这款大红萝卜,这么好的东西得想办法让家人爱吃不是,所以我经常那它来做馅,特别是这个猪肉萝卜馅饼,深得家人的喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:适量 | 红萝卜:2个(小个的) |
普通面粉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
自制鸡粉:适量 | 十三香:少许 |
酱油:适量 | 花生油:适量 |
盐:适量 | 料酒:少许 |
热水:适量 | -- |
猪肉萝卜馅饼的做法步骤
猪肉萝卜馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
1拌肉馅的时候不用加入水调馅,因为萝卜里边有水分,虽然打碎了也攥不出去多少水,并且这样拌出来的馅口感更合适,也不干
2馅饼烙好了摞起来放,这样吃起来很软
3皮要擀的比饺子皮薄些
答配菜谱:猪肉与萝卜的做法