瓜子腐乳炒蛋
瓜子腐乳炒蛋是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜子腐乳炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
瓜子腐乳炒蛋是一道创新的私房菜,其特点口感独特、造型新颖、方便快捷、营养搭配合理。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 白豆腐乳:2块 |
辅助料用量 | |
紫甘蓝:适量 | 芹菜叶:适量 |
生菜:适量 | 瓜子仁:适量 |
调味料用量 | |
浓缩鸡汁:5克 | 米酒:15克 |
糖:2克 | 姜丝:3克 |
瓜子腐乳炒蛋的做法步骤
瓜子腐乳炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
用松子代替瓜子,效果也不错。
豆腐乳和豆腐乳汁含盐量较高,此菜不用放盐。