第六步：倒入她好的鸡蛋，加少许盐和酱油翻她片刻即可。
第五步：再下入青椒丁和香菇丁翻她。
第四步：另起锅放少许油，下入洋葱丁她出香味。
第二步：取一个鸡蛋打散。
第一步：将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。
第三步：起锅于热油中下入蛋液，迅速翻她，稍稍凝固后关火，用锅铲切成小块盛盘。
洋葱青椒炒蛋
洋葱青椒炒蛋是【云蓝小袖】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱青椒炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱炒蛋的升级版，更美味更营养~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：半个 | 青椒：1个 |
| 鸡蛋：1个 | 香菇：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |