香嫩可口的清水炒蛋
香嫩可口的清水炒蛋是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香嫩可口的清水炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
随着《舌尖上的中国》第三季播出，种草一口锅。据说章丘铁锅排队二年才能买到，有人入厂“强买”，有人高价囤货。至于吗？
清水炒蛋，不放一滴油，香嫩可口，健康美味。用时少，是鲁菜系的经典。经过不同的锅测试发现，清水炒蛋，秘诀在于水的比例，火的大小，翻炒的频率。掌握这三大要点，不需要排毒去购买章丘铁锅了。
以下就是我做的清水炒蛋，香嫩可口，配料只有香葱、少许盐，健康美味。重点是用了一个普通的炒锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 香葱：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
香嫩可口的清水炒蛋的做法步骤
香嫩可口的清水炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋要放在玻璃碗或陶瓷碗里，用不锈钢的会黑哦；2·清水是鸡蛋的三分之一用量。