玉米火腿沙拉包
玉米火腿沙拉包是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米火腿沙拉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孟老师的面包动辄就是250克面粉,总是让人算了又算,纠结又纠结。而君之的面包140克面粉,感觉就没什么负担,不用担心做多了没人吃。这个沙拉包,如果把沙拉换作马苏里拉,感觉跟批萨也没什么两样。只是这面团涨得有些出乎意料,铺馅的时候总以为太多太多,再也放不下了,没想到最后涨发以后,如小山丘般堆积的馅料却变成了平原上的丛草。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:140克 | 水:80克 |
细砂糖:20克 | 玉米油:15克 |
蛋液:10克 | 盐:1/4小勺 |
干酵母:1小勺 | 奶粉:1小勺 |
辅助料用量 | |
批萨酱:适量 | 火腿肠丁:适量 |
什锦蔬菜丁:适量 | 玉米粒:适量 |
丘比沙拉酱:适量 | 蛋液:适量 |
玉米火腿沙拉包的做法步骤
玉米火腿沙拉包做法技巧/窍门/补充说明:
发酵时间根据气温高低而不同,只要面团长到2倍,就差不多了。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况酌情调整。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:玉米与火腿的做法