香菇炒猪腰——健康养生菜
香菇炒猪腰——健康养生菜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒猪腰——健康养生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪腰:半个 | 香菇:7朵 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
姜片:适量 | 干辣椒碎:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 鸡精:适量 |
香菇炒猪腰——健康养生菜的做法步骤
答配菜谱:香菇与生菜的做法