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野生菌熟菌粉炒空心菜

菜谱编号:135-149
野生菌熟菌粉炒空心菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野生菌熟菌粉炒空心菜”。
野生菌熟菌粉炒空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品,采用云南的多种野生菌制成,在任何菜肴中使用,都会使菜品香味浓郁,充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。

空心菜含丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍,有清热凉血、利尿除湿的功效。

野生菌熟菌粉炒空心菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
空心菜:400克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜:3瓣野生菌熟菌粉:适量

野生菌熟菌粉炒空心菜的做法步骤

  • 第二步:取一匙野生菌熟菌粉放入小碗里。
  • 第三步:往小碗里加入三匙水和适量盐调匀。
  • 第五步:炒锅倒油烧热,下蒜粒炒出香味。
  • 第四步:蒜去皮切碎备用
  • 第七步:倒入调好的野生菌熟菌粉翻炒均匀即可关火食用。
  • 第一步:空心菜择去老叶后放水里清洗干净,然后控干水分备用。
  • 第六步:放入空心菜翻炒熟。
  • 野生菌熟菌粉炒空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    野生菌熟菌粉鲜味十足不用再放鸡精、味精等。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:空心菜

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