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无辣不欢-【尖椒空心菜】

菜谱编号:080-127
无辣不欢-【尖椒空心菜】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无辣不欢-【尖椒空心菜】”。
无辣不欢-【尖椒空心菜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在咱们“美食天下”菜谱中的“酸辣”口味中一搜索,挖的妈呀,我的菜占了快有半壁江山。

这才发现我这么好酸辣这口的,应该说是陕西人大都好这口。今天继续无辣不欢系列。来一道再次刺激你味蕾的【酸辣空心菜】

无辣不欢-【尖椒空心菜】主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:一斤--
辅助料用量
尖椒:100克--
调味料用量
生抽:一大勺醋:三大勺
糖:一小勺鸡精:适量

无辣不欢-【尖椒空心菜】的做法步骤

  • 第七步:7、大火倒入空心菜梗快速翻炒。
  • 第二步:2、杆切成丁形状备用。
  • 第八步:8、翻炒几下快速烹入料碗,待问道醋香,空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。
  • 第五步:5、准备小碗兑入生抽一大勺,醋3大勺在,糖一小勺备用。
  • 第六步:6、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。
  • 第一步:1、空心菜洗净杆和叶子分开只用杆。
  • 第三步:3、尖椒洗净写成丁。
  • 第四步:4、葱姜切丝蒜拍碎备用。
  • 无辣不欢-【尖椒空心菜】做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:1、此菜只用梗不用叶子,叶子下午拌了吃啊。
    2、此菜要旺火,家里活力不足,所以要锅烧到很热。
    3、烹入醋料碗之后时间不要久了,问道醋香就可以加盐出锅。时间空心菜长了吐水变老。

    相关食材:空心菜尖椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无辣不欢-【尖椒空心菜】。

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