武汉热干面的详细解析【武汉热干面】
武汉热干面的详细解析【武汉热干面】是【happy985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“武汉热干面的详细解析【武汉热干面】”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | 大头菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 自制芝麻酱：适量 | 酱油：适量 |
| 生抽：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 食用油：适量 | 香油：适量 |
武汉热干面的详细解析【武汉热干面】的做法步骤
武汉热干面的详细解析【武汉热干面】做法技巧/窍门/补充说明：
【小提示】
1、一定要用不能太粗也不能太细大约两毫米粗细的圆形碱面，其它的面是不行的。
2、第一次从锅中捞起的面要趁热撒入油拌匀，凉后面会粘到一起。
3、倒入碗中放好调料的面，也要趁热拌匀，凉后面会粘到一起，就不太好拌匀了。
4、没有蒜苗也可以放小葱、喜欢吃香菜的也可以加香菜
菜谱标签：面条