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芝麻沙拉土豆泥

菜谱编号:135-747
芝麻沙拉土豆泥是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻沙拉土豆泥”。
芝麻沙拉土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是想叫个土豆浓汤的,然而,最后的结果完全不具有流动性,连个泥石流都比不了,再叫汤有点不合时宜,只好改叫泥了。

土豆被折腾了N次,不知道它会不会觉得厌烦了。不过总是有由很多想法跳出来,而后迫不及待地想要让它们一一显现。其实都是大同小异罢了。换一种形式出现。

芝麻沙拉土豆泥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个香菜:1根
辅助料用量
丘比焙煎芝麻味沙拉汁:适量盐:适量
胡椒粉:适量白芝麻:适量

芝麻沙拉土豆泥的做法步骤

  • 第九步:加入胡椒粉,搅拌均匀
  • 第十三步:沿螺旋撒上白芝麻
  • 第十步:加入香菜末,搅拌均匀
  • 第十四步:中央插上一叶香菜,四周撒上少许香菜末
  • 第三步:土豆洗净切大片,放入蒸锅蒸熟
  • 第四步:稍凉,去皮
  • 第八步:加入盐,搅拌均匀,离火
  • 第二步:香菜洗净切细末
  • 第一步:用料
  • 第十一步:倒入容器中,墩平表面
  • 第七步:加热搅拌至浓稠
  • 第十二步:将沙拉汁在表面淋成螺旋形
  • 第六步:加入适量水
  • 第五步:用擀面杖碾压成带颗粒的泥
  • 芝麻沙拉土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    香菜用量随喜好而定,但不宜过多,以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
    土豆泥略带颗粒口感更丰富

    相关食材:土豆芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻沙拉土豆泥。

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