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剁椒蒸鸡翅

菜谱编号：135-854

剁椒蒸鸡翅是【augenblick】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单快手的菜，用蒸的完全无油烟。比较重口味，非常下饭。剩下的汤汁很鲜，用来拌面也很好。不吃辣的朋友慎选。

剁椒蒸鸡翅主厨：augenblick

第六步：适量的油烧热，浇到调料里，激发香味。

第八步：水烧开后，大火蒸20分钟即可。

第一步：鸡翅用清水浸泡15分钟。

第四步：鸡翅冷水下锅，煮开，洗去浮沫。

第五步：葱姜蒜末与剁椒混合搅拌，记得加入剁椒的汤汁。

第三步：鸡翅洗干净后剁小块。

第二步：葱姜蒜切末。

第七步：调料与鸡翅混合搅拌，腌制20分钟。

剁椒蒸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1、剁椒比较咸，就不需要加盐了。
2、加入调料的油一定要烧热，这样才能激发出香味。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡翅剁椒

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