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冷面

菜谱编号:135-931
冷面是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷面”。
冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

连续两天31度了,12月的夏天真美好!中午来碗日式冷面,清新凉快零油脂,十分钟的午餐也可以吃得很惬意。

冷面主厨:lq80848084

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荞麦面:适量日式冷面汁:适量
紫菜碎:适量--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
盐:适量--

冷面的做法步骤

  • 第五步:冷面汁和凉开水的比例是1:1·5。把调好的汤汁放冰冻层十分钟口味更佳。
  • 第八步:荞麦面沾着汤汁吃,或者直接把汤汁倒碗里都可以。
  • 第四步:如果不是马上吃的,请泡在凉水里面保存。因为没有油份,面条容易粘在一起
  • 第一步:准备好荞麦面。我喜欢买冰冻的。
  • 第六步:凉水倒掉,面盛到碗里或者碟子上
  • 第三步:把热水倒掉,用凉水冲两次以降温(过冷河),撒一些盐调味
  • 第二步:放在开水里面,几分钟后煮软熄火
  • 第七步:撒你最喜欢的饭团紫菜碎。我的这包带点洋葱碎的
  • 菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冷面。

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