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奥特曼冷面

菜谱编号:019-319
奥特曼冷面是【泠沥血】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥特曼冷面”。
奥特曼冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰凉透心,酸爽过瘾~很可爱的奥特曼眼睛

奥特曼冷面主厨:泠沥血

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
柠檬汁:2个冷面:2两
辅助料用量
番茄:1个苹果:1个
煮鸡蛋:1个黄瓜:1个
泡菜:适量冰块:适量
调味料用量
糖:1勺姜蒜水:2勺
鸡精:1勺盐:1勺
生抽:2勺白醋:2勺

奥特曼冷面的做法步骤

  • 第十一步:吃一口~酸爽过瘾啊。
  • 第十二步:奥特曼冷面奉上。
  • 第四步:将冷面放在水里浸泡,泡软。
  • 第五步:苹果打个花刀。
  • 第九步:泡软的冷面放在开水煮20秒迅速捞起过凉水,然后在用凉白开冲洗。
  • 第八步:切蛋器切片。
  • 第六步:向番茄开刀。
  • 第十步:加上冰块,黄瓜,泡菜,装盘。
  • 第一步:首先柠檬榨汁。
  • 第三步:然后在碗里加柠檬汁,凉白开,白醋,糖,姜蒜水,鸡精,盐,生抽,放冰箱冷藏。
  • 第七步:番茄华丽变身~。
  • 第二步:榨汁备用。
  • 奥特曼冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    泡软的冷面,下沸水煮20秒就熟了,煮久了就软了
    个人按照自己的酸味喜好,调整柠檬和白醋的量
    加了冰块味道更好

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