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胡萝卜炒鸡蛋——营养家常菜

菜谱编号:136-168
胡萝卜炒鸡蛋——营养家常菜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒鸡蛋——营养家常菜”。
胡萝卜炒鸡蛋——营养家常菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。

胡萝卜炒鸡蛋——营养家常菜主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:1根鸡蛋:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量--

胡萝卜炒鸡蛋——营养家常菜的做法步骤

  • 第七步:另起油锅,烧热后,放入胡萝卜丝翻炒;调入盐,用小火翻炒至胡萝卜丝变软;
  • 第四步:小葱,洗净,切段备用;
  • 第三步:胡萝卜去皮,洗净,切成细丝;可以借助工具,省时省力。
  • 第二步:放入香葱段,小火炒至香葱段变软即可出锅。
  • 第六步:炒锅烧热,放入油烧至8成热,倒入打散的蛋液,用筷子划散。鸡蛋定型成小块状,即可盛出备用;不要炒得太久;
  • 第五步:鸡蛋洗干净蛋壳,磕进碗里,加适量盐,打散备用;
  • 第一步:放入炒好的鸡蛋块翻炒均匀;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋胡萝卜萝卜

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