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自制零食―【凉茶瓜子】

菜谱编号:136-879
自制零食―【凉茶瓜子】是【美女天天】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制零食―【凉茶瓜子】”。
自制零食―【凉茶瓜子】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃不上火的凉茶瓜子加了中草药天然香料不用担心香精色素吃完后双手依然白净

自制零食―【凉茶瓜子】主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
生瓜子:1斤--
辅助料用量
薄荷:15克淡竹叶:15克
丁香:5克香叶:6―8片
八角:2个花椒:20粒
甘草:10克茴香籽:20粒
调味料用量
粗盐:50克水:适量

自制零食―【凉茶瓜子】的做法步骤

  • 第二步:备好料包﹕甘草·薄荷·淡竹叶·丁香·香叶·八角·茴香籽·花椒
  • 第七步:自己煮的凉茶瓜子不仅味好,而且不用担心双手变黑
  • 第四步:烧开之后煮10分钟转小火放进粗盐煮20分钟关火再泡30分钟
  • 第五步:煮好的瓜子沥干水
  • 第一步:生瓜子淘洗表面浮土沥干
  • 第六步:用一块大些的笼布缝个袋子将瓜子装进封好口固定在暖气上烤干
  • 第三步:洗好的瓜子放进锅里注入清水(能将瓜子掩住就行)放入料包中火烧开
  • 自制零食―【凉茶瓜子】做法技巧/窍门/补充说明:

    北方冬天家里有暖气把煮好的瓜子一两天就烤干了,而且可做各种口味,没有暖气在微波炉慢慢叮干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制零食―【凉茶瓜子】。

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