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油焖土豆南瓜干

菜谱编号:137-173
油焖土豆南瓜干是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖土豆南瓜干”。
油焖土豆南瓜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是自己家晒的南瓜干,也就是把新鲜的南瓜洗净切片晒成的干,留作冬天蔬菜较少的季节食用,做好的油焖土豆南瓜干土豆入口绵软,南瓜干则绵软中还带着·····呵呵!做好了自己品尝吧!

油焖土豆南瓜干主厨:GG爱美食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:七个(小)南瓜干:适量
水:适量油:适量
辅助料用量
香葱:适量大蒜:适量
调味料用量
盐:适量花椒粉:适量
酱油:适量味精:适量

油焖土豆南瓜干的做法步骤

  • 第二步:把土豆用刀子掰成小块
  • 第七步:加入泡过的南瓜干
  • 第九步:在加入适量的清水盖过闷烧开收汤汁放入味精和剩下的葱花翻炒出锅装盘即可
  • 第三步:土豆去皮洗净
  • 第五步:锅中加入适量油,油温五层热下入一部分葱花和蒜末慢慢炒香,下入土豆块
  • 第六步:翻炒几下倒入少许酱油翻炒
  • 第一步:南瓜干用温水泡一会
  • 第四步:葱花,蒜末备用
  • 第八步:放入少许花椒粉和盐翻炒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:南瓜土豆

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