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玛格丽特饼干

菜谱编号:137-472
玛格丽特饼干是【食梦熊熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长草玛格丽特很久了,但因为做这个需要用到熟蛋黄,觉着麻烦一直没有做。今天看到玛格丽特的典故,突然兴起~太有意义了,一定要做!

玛格丽特饼干主厨:食梦熊熊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:50克淀粉:50克
黄油:50克糖粉:30克
熟蛋黄:1个--
辅助料用量
盐:0·5克--

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第三步:拌好的面团装入袋子,放入冰箱冷藏一小时。
  • 第六步:160度15分钟即可,放凉后特别酥~
  • 第四步:分成8克左右大小的小团子。
  • 第二步:蛋黄过筛,筛入黄油。低粉淀粉过筛,筛入。翻拌至无干粉状。
  • 第一步:室温软化的黄油加入糖粉和盐,用电动打蛋机打至蓬松颜色变浅状态。
  • 第五步:用大拇指压扁。如果面团太干,先用手掌团扁了再用拇指压。
  • 玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    把面团放在冰箱里是为了使面团变硬,压出来的花好看。如果面团本来就很干,可以减少冷藏时间。

    菜谱标签:下午茶烘焙饼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特饼干。

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