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27的烘焙日记——剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”

菜谱编号：137-879

27的烘焙日记——剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”是【27殿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午不想做饭~于是用丘比沙拉酱替代芝士做了这道迷你披萨~希望大家喜欢~嘻嘻~~

27的烘焙日记——剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”主厨：27殿

第二步：准备食材。

第八步：再均匀的铺上一层丘比沙拉酱。

第六步：把醒好的面团平均分成五等份，擀成圆形的薄皮，在面皮中心均匀的刷上一层橄榄油，面皮周围留一圈不要刷。

第九步：再均匀的撒上蛋皮块和猪耳朵。

第七步：在刷了油的部分，均匀的铺上一层自制番茄酱。

第三步：把面粉的食材加在一起，揉成光滑的面团，放在室温下，醒半小时。

第一步：自制披萨酱http://home·meishichina·com/space-6904329-do-blog-id-512196·html。

第四步：在这期间，我们开始做馅料吧。热锅倒少量的油，把青椒蛋液倒入，煎成蛋饼。

第五步：把猪耳朵切成小条，青椒蛋皮切成小块，备用。

第十步：再在上面铺上一层丘比沙拉酱。

27的烘焙日记——剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”做法技巧/窍门/补充说明：

1、猪耳朵和蛋皮块的部分可以换成自己喜欢的任何食材（或者学27把退天晚上的剩菜全部解决完~嘻嘻~~）。
2、如果有芝士的话，也可以加芝士。
3、面皮的厚薄也根据自己的喜好处理。
4、橄榄油可以换成自己家里用的其他植物油。

相关食材：芝士

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