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可可椰蓉吐司

菜谱编号:137-903
可可椰蓉吐司是【ぺcc果冻ル】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可椰蓉吐司”。
可可椰蓉吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
高粉:150克温水:100克
酵母:3克--
辅助料用量
泡打粉:一小搓面包改良剂:5克
植物油:20克蛋液:25克
饼干碎:适量沙拉酱:适量
椰蓉:适量可可粉:7克
调味料用量
糖:50克--

可可椰蓉吐司的做法步骤

  • 第五步:发酵至手指按下不会缩也不塌陷,发酵完成!~
  • 第二步:加入150g面粉,25g鸡蛋液,50g糖,适量饼干碎,5g面包改良剂,一小搓泡打粉搅拌成面团
  • 第十三步:收口卷起,放入模具中
  • 第十一步:在上面涂一层沙拉酱
  • 第三步:加入20g植物油
  • 第六步:取100g面团加入7g可可粉,揉均匀
  • 第七步:将可可面团和白面团一样平均分成3个面团,饧20分钟
  • 第十二步:撒上椰蓉
  • 第十四步:发酵至9分满时
  • 第八步:将白面面团擀开
  • 第十步:把可可面团放到白面面团上
  • 第一步:将3g酵母放进100g温水中花开放入120g面粉发酵到有蜂窝状
  • 第十五步:烤箱预热180度,把模具放入下层,上下火180度,烤40分钟
  • 第九步:将可可面团擀开
  • 第四步:搅拌至出膜,进行发酵
  • 可可椰蓉吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    家里剩了点芝麻的饼干,我就当原料放进吐司里啦!~家里要是木有的话也可以不放哟!~

    相关食材:吐司椰蓉

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