一口玉米酥
一口玉米酥是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口玉米酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“只有笨蛋才会忠实于原著。”其实，并没有人能完全忠实于原著，即便是完全照方操作。因为，此不是彼，你不是他。即便是同一个人制作，即便是每一次的结果看起来都那么分毫不差，它们也是不同的。因为，此一时非彼一时。时空流转，它们纵然外表相似，却已是不同的生命。而生命是不可复制的。所以，尽管这是食尚先生的方子，却仍只能是色的玉米酥，而不是食尚先生的玉米酥。略费些嚼劲的玉米酥，特意切割成一口大小，可以不用费劲把它咬断，而直接扔进嘴里，牙口好的，慢慢磨牙，费牙劲的，就让它在嘴里慢慢化开。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水麦芽：62克 | 盐：0·5克 |
| 细砂糖：30克 | 水：22克 |
| 黄油：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米片：100克 | -- |
一口玉米酥的做法步骤
一口玉米酥做法技巧/窍门/补充说明：
加入玉米片后需快速搅拌，以免温度降低拌和不均。
切块大小随自己喜好调整。
相关食材：玉米