【DIY新奥尔良烤肉披萨】健康版玉米粉脆底披萨：缤纷奥尔良鸡丁披萨

第三步：将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；

第十步：将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒；

第七步：均匀撒1/3奶酪丝；

第八步：放上洋葱圈；

第十二步：再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。

第六步：在饼皮上涂一层番茄酱；

第五步：取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；

第二步：将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；

第九步：鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小時以上；

第四步：待面团发酵至2·5倍大時取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小時定型；

第十一步：撒上剩余的奶酪丝；

第一步：将高粉、低粉和玉米粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；