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芹菜炒豆干

菜谱编号:138-296
芹菜炒豆干是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒豆干”。
芹菜炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,芹菜是高纤维食物,经常吃可以预防高血压,动脉硬化。卤豆干咸香爽口,硬中带韧,用芹菜和豆干一起炒,十分清淡,十分的可口。

芹菜炒豆干主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:200克豆腐干:6个
辅助料用量
红甜椒:半个黄甜椒:半个
葱:适量蒜:适量
姜:适量--
调味料用量
十三香:适量酱油:适量
盐:适量--

芹菜炒豆干的做法步骤

  • 第四步:将芹菜段焯烫一下。
  • 第八步:放入芹菜段,倒入适量十三香、少许酱油、食盐,大火翻炒半分钟。放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
  • 第二步:芹菜去叶留茎,清洗干净后切成段。
  • 第三步:豆腐干切成条,葱切丝,蒜切片。
  • 第六步:炒锅加油,放入葱丝,蒜爆香。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:放入豆腐干翻炒一分钟。
  • 第九步:十分的爽口。
  • 第五步:红黄椒切丝。
  • 芹菜炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜焯一下,会更脆爽,更容易入味。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:芹菜豆干

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