酸辣拌茄条
酸辣拌茄条是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣拌茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为一名营养师我都是告诉大家,茄子皮中含有丰富的花青素,具有很好的保健功效,吃的时候不要削皮,但是做这道菜的时候还是把皮去掉了,因为这个菜的水分蒸发比较大,皮熟了以后口感粗糙,而且影响成品菜的色泽,所以,就偶尔为之吧。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:一个 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:2棵 | 蒜:2粒 |
调味料用量 | |
辣椒酱:半勺 | 鲜味汁酱油:2ML |
醋:3ML | 橄榄油:2ML |
香油:少许 | 盐:少许 |
酸辣拌茄条的做法步骤
菜谱标签:凉菜