当前位置:首页 > 菜谱分类 > 给自己的生日礼物-黑森林蛋糕

给自己的生日礼物-黑森林蛋糕

菜谱编号:140-038
给自己的生日礼物-黑森林蛋糕是【小春爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给自己的生日礼物-黑森林蛋糕”。
给自己的生日礼物-黑森林蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要过年了上着班还要购置回家的年货,各种忙。老公也提前回家了,剩下我自己断后,还要上个几天班才休假,今年生日没有人陪我过了,给自己点安慰吧,做一个黑森林蛋糕,我最喜欢的蛋糕之一,嘻嘻

给自己的生日礼物-黑森林蛋糕主厨:小春爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑巧克力:60克(D克F53%)淡奶油:250克
黄油:40克鸡蛋:3个
可可粉:25克(D克F)低筋面粉:20克
辅助料用量
糖:70克香草精:几滴
白朗姆酒:15ML--

给自己的生日礼物-黑森林蛋糕的做法步骤

  • 第十四步:13·淡奶油200g 糖30g打发(打至7分发时加入朗姆酒15ml,香草精少许
  • 第八步:7·蛋白3个 糖15g打至九分发
  • 第十三步:12·切成4片
  • 第十一步:10·倒入模具中,150度,50分钟左右
  • 第六步:3·为防止变稠,可隔水放入装有温水的盆里
  • 第七步:6·低粉20 可可粉25筛入轻轻拌匀。
  • 第一步:1·淡奶油50g 黄油40g隔水加热至融化。
  • 第十步:9·之后倒入蛋白中,切拌均匀。
  • 第四步:4·蛋黄3个 糖15g打至发白·
  • 第十二步:11·冷却后脱模。
  • 第二步:2·巧克力60g切碎,加入1中,搅拌至顺滑。
  • 第三步:3·为防止变稠,可隔水放入装有温水的盆里
  • 第十五步:14·装饰。
  • 第五步:5·加入巧克力液中拌匀。
  • 第九步:8·取1/3加入蛋黄液中切拌均匀
  • 给自己的生日礼物-黑森林蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小春爱美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的给自己的生日礼物-黑森林蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜