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家常菜:蚝油杏鲍菇

菜谱编号:140-056
家常菜:蚝油杏鲍菇是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜:蚝油杏鲍菇”。
家常菜:蚝油杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

家常菜:蚝油杏鲍菇主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个--
辅助料用量
葱花:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:适量
白糖:适量鸡精:适量

家常菜:蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 第五步:调入适量生抽;
  • 第六步:调入适量蚝油;
  • 第二步:热锅里倒入适量油烧热,将杏鲍菇倒进锅里,炸至微黄捞出;
  • 第一步:杏鲍菇用清水洗净,拭干水分,然后将杏鲍菇切成长条状;切一些葱花、红椒备用;
  • 第四步:将炸好的杏鲍菇放进锅里翻炒;
  • 第七步:调入盐、白糖、鸡精,翻炒均匀;起锅后,撒入适量葱花,红椒装饰。
  • 第三步:热锅里重新倒油,爆香葱花;
  • 家常菜:蚝油杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

    相关食材:杏鲍菇蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常菜:蚝油杏鲍菇。

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