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天使蛋糕

菜谱编号:140-110
天使蛋糕是【紫色VS果冻】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天使蛋糕”。
天使蛋糕
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋清:四个低粉:40克
玉米淀粉:10克白糖:80克
白醋:少许--

天使蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋清中加入几滴白醋打发粗泡,然后加糖打发。
  • 第一步:准备所有材料。
  • 第七步:搅拌好的面糊倒入模具中,150度,中层,30分钟。
  • 第四步:打发到蛋清细腻均匀,再加糖,糖要分三次加入。
  • 第五步:倒入三分之一的面粉到蛋清中
  • 第二步:低粉和玉米淀粉过筛备用。
  • 第六步:像拌戚风蛋糕一样去搅拌均匀。然后倒入剩下的面粉。
  • 天使蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    80克糖多了,可以减少点。

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