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咖喱土豆排骨盖浇饭

菜谱编号:140-471
咖喱土豆排骨盖浇饭是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆排骨盖浇饭”。
咖喱土豆排骨盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般大家做咖喱鸡的较多,今天夏家妈妈给大家带来这道咖喱土豆排骨,结合了排骨的香咸酥烂,土豆的柔软香甜,咖喱酱汁的浓郁香味。味道极好,营养价值高,是一道十分好吃,老少都非常喜欢的盖浇饭。

咖喱土豆排骨盖浇饭主厨:夏家妈妈的美食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量排骨:适量
米饭:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少量
咖喱酱:适量咖喱粉:少量
酱油:少量--

咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤

  • 第五步:将做好的咖喱土豆排骨盖在米饭上即可。
  • 第四步:小火炖,待土豆快炖烂时放入少量鸡精,大火收汁。
  • 第三步:将土豆放入锅中,再加入咖喱酱,咖喱粉,少量盐和水,水的量以快没过土豆为适宜。
  • 第一步:首先我们需要从超市买回来咖喱酱,是固体形状,2-3人份需上述这么大的咖喱块。
  • 第二步:首先按照红烧排骨做法将排骨烧制八成熟,这个时候放酱油和一部分盐。(注意:只能八成熟)
  • 咖喱土豆排骨盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    必须将盐分开两次放,盐的量依据个人口味而定

    相关食材:排骨土豆咖喱

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