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清蒸鲈鱼

菜谱编号：140-491

清蒸鲈鱼是【13463286228】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家庭聚会必不可少的就是鱼，象征着年年有余。

清蒸鲈鱼主厨：13463286228

第二步：将鱼淹好后放在盘子中，将火腿片，香菇片，肥肉丁，葱姜丝均匀的铺在鱼身上，放入蒸锅中大火蒸十至十五分钟（根据鱼大小决定蒸的时间）。

第一步：将鱼清洗干净后在鱼身上划上花刀，再用料酒，盐葱姜淹上备用。

第四步：热香味俱全哦。亲，再看我就把我吃掉吧。

第三步：出锅后将葱丝洒在鱼身上，再撒一层蒸鱼豉油，最后淋上一层热油即可。

清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：

一定要放肥肉丁，可以使鱼肉更加细腻。鱼一定要鲜的。

菜谱标签：私房菜

相关食材：鲈鱼

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