腊肠蒸鲈鱼
腊肠蒸鲈鱼是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道粤菜。初遇此菜很感费解?广东人无所不吃,将腊肠与海鱼同蒸也不足为怪。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
化冻鲈鱼:1条 | 腊肠:3根 |
辅助料用量 | |
食用油:2勺 | 食盐:半勺 |
料酒:1勺 | 姜片:适量 |
葱段:适量 | 葱丝:适量 |
蒸鱼豉油:2勺 | -- |