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焦炒腊肠土豆片

菜谱编号:140-575
焦炒腊肠土豆片是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦炒腊肠土豆片”。
焦炒腊肠土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味美又省时间的小炒是我的最爱,简单又不失美味

焦炒腊肠土豆片主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
腊肠:适量土豆:适量
胡萝卜:适量辣椒:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量食用油:适量
老抽:适量盐:适量
醋:适量鸡精:适量

焦炒腊肠土豆片的做法步骤

  • 第三步:放入腊肠炒出香味
  • 第七步:滴入几滴醋翻炒均匀
  • 第九步:放入鸡精炒匀
  • 第八步:加入适量盐翻炒均匀
  • 第二步:锅放油烧热,用葱姜爆香
  • 第十一步:焦炒腊肠土豆片出锅了
  • 第五步:放入辣椒和胡萝卜片翻炒几下
  • 第十步:放入蒜片增香,翻炒均匀即可
  • 第六步:放入老抽调色
  • 第四步:放入土豆片翻炒
  • 第一步:准备食材,土豆切成片,用水浸泡一会儿沥干水分,腊肠切成片,胡萝卜切片,辣椒切成滚刀块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片
  • 焦炒腊肠土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    焦炒就是炒的稍微焦一点,但是不能太过火,糊了就不好吃了,如果中间有些粘,可以放一点水

    菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肠土豆

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